Westmalle Dubbel
English Dansk Suomalainen Irish Norsk Polski Svenska Nederlands
Trappist Westmalle

Westmalle Dubbel


Westmalle Dubbel er en mørk, rødligt brun trappistøl, som gennemgår en anden gæring på flasken. Den cremede top har en duft af den særlige malt og efterlader et silkefint mønster på glasset. Smagen er fyldig og kompleks, krydret og frugtagtig med en frisk-bitter afrunding. Det er en balanceret kvalitetsøl, som føles blød i munden og har en lang, tør eftersmag. Dubbel indeholder 7% alkohol.

Siden 1856 har munkene også brygget en mørk trappistøl sammen med deres bordøl. Siden opskriften blev modificeret i 1926, har de brygget en øl, som er en anelse tungere. Det er den, som danner grundlag for den Dubbel, man får i dag.

Flaskerne på 33 cl distribueres enkeltvis, i æsker med seks eller kasser med 24 flasker. Westmalle Dubbel er også den eneste mørke trappistøl, som findes på fad på omkring 300 udvalgte hoteller, restauranter og caféer, på ankre med 20, 30 og 50 liter. Dubbel Trappist fortsætter med at gære, hvilket gør fadøllen en anelse sødere end den på flaske.

Dubbel Trappist fås også på flasker med 75 cl, hvor øllen modner anderledes end på de mindre flasker. Man vil især bemærke en mere diskret eftersmag.

 

> Tilbage til typerne af øl

 

Trappist Dubbel

Trappist Dubbel

Abdij Trappist Westmalle
Hoofdverdeler Truyen
Trappist schenking Dubbel
Abdij Trappist Westmalle