Ekte Trappist

Et Trappist-øl er litt ulikt et klosterøl. Blant alle verdens ølsorter, er det kun få som kan benytte seg av ”Trappist”-navnet. I Belgia er disse: Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westvleteren og Westmalle. Du vil gjenkjenne dem på ”Authentic Trappist Product”-logoen.

Trappist-øl får kun sitt navn dersom det kan tilfredsstille en rekke strenge kriterier:

1) Ølet brygges enten av munkene selv eller under deres oppsyn, innenfor murene til et Trappist-kloster.

2) Bryggeriet må styres av klosteret og har en forretningskultur som samstemmer med det monastiske prosjektet.

3) Hensikten med bryggeriet er ikke å gjøre fortjeneste. Inntekten sørger for levebrødet til munkene og vedlikehold av klosteret og omegn. Det som blir igjen går til veldedige formål, sosialt arbeid og mennesker i nød.

Trappist-bryggeriene produserer øl av upåklagelig kvalitet som blir permanent kontrollert. Westmalle Trappist inneholder derfor 100% naturlige ingredienser.

Trappist-bryggerier overholder alle strenge standarder for sikkerhet, helse og forbrukerinformasjon. Og tilnærmingen deres når det kommer til kommunikasjon og markedsføring er ærlighet, nøysomhet og beskjedenhet - som samsvarer med det religiøse miljøet hvor ølet brygges.