Westmalle Dubbel
English Dansk Suomalainen Irish Norsk Polski Svenska Nederlands
Trappist Westmalle

Westmalle Dubbel


Westmalle Dubbel er et mørkt, rødbrunt Trappist-øl med en sekundær gjæring i flasken. Det kremaktige skummet dufter av spesiell malt og etterlater et attraktivt hullmønster i glasset. Smaken er rik og kompleks, og derfor fruktig med en frisk, bitter avslutning. Det er et balansert kvalitetsøl som gir en myk følelse i munnen og en lang, tørr ettersmak. Dubbel inneholder 7% alkohol.

Siden 1856 har munkene også brygget et mørkt Trappist-øl sammen med lettølet sitt. Siden oppskriften ble endret i 1926, har de brygget et noe tyngre øl. Dette er grunnlaget for dagens Dubbel.

33 cl-flaskene fordeles individuelt, i kurver på seks eller kasser på 24 flasker. Westmalle Dubbel er også det eneste mørke Trappist-ølet som er tilgjengelig på omkring 300 utvalgte hoteller, restauranter og kafeer, fra fat på 20, 30 og 50 liter. Dubbel Trappist fortsetter å gjære, slik at fatølet blir litt søtere enn flaskeversjonen.

Dubbel Trappist er også tilgjengelig i 75 cl-flasker, der ølet modnes annerledes enn for de mindre flaskene. Du vil særlig merke en mer subtil ettersmak.

 

Westmalle Tripel


Westmalle Tripel er et klart, gyllengult Trappist-øl som gjennomgår en sekundær gjæring i flasken (9,5% alkohol). Det er et komplekst øl med en fruktig aroma og en fin, nyansert duft av humle. Den kjennes myk og kremaktig i munnen, med et bittert hint av fruktig aroma. Et eksepsjonelt øl med mye finesse og eleganse. Og med en fantastisk god, lang ettersmak.

Westmalle Tripel kalles noen ganger ”alle trippeløls mor”. Denne ølsorten ble først brygget i Westmalle-klosteret i 1934, da den nye bryggehallen først kom i bruk. Oppskriften som brukes i dag er praktisk talt uendret siden 1956, og er dermed over 60 år gammel.

Dette ølet serveres normalt i 33 cl store flasker, nøyaktig samme volum som det tilhørende ølglasset. Flaskene selges enkeltvis, i hendige pakninger på seks eller i kasser på 24 flasker. Og selvsagt serveres dette ølet i finere Horeca-butikkene.

Tripel er også tilgjengelig i flasker på 75 cl. Det er bemerkelsesverdig at ølet modnes forskjellig i disse større flaskene. Den fruktige aromaen er noe mykere og mer modent, og ølet får et lite hint av vanilje.

 

> Tilbake til ølsortene

 

 

 

Trappist Dubbel

Trappist Dubbel

Abdij Trappist Westmalle
Hoofdverdeler Truyen
Trappist schenking Dubbel
Abdij Trappist Westmalle